milk, soya, glass, carton, blue, drink, beverage, kid, children, snack, food, non-dairy, pour, dietary restrictions, diet, cup, milk, soya, soya, soya, soya, soya, non-dairy, dietary restrictions
| |

A Intolerância à Lactose: Uma Perspectiva Evolutiva nos Humanos e Outros Mamíferos

Porbrevemito@gmail.com

Introdução A capacidade de digerir leite na idade adulta é frequentemente interpretada como uma característica natural dos mamíferos. No entanto, uma análise mais rigorosa revela que esta percepção não corresponde à realidade biológica. A digestão da lactose, principal açúcar do leite, depende da actividade de uma enzima específica cuja expressão varia ao longo do ciclo…